1. Barrio Yungay I <3

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    May 28, 2013 by sophieaeiou

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    A few weeks ago we had some friends to visit and we decided to take a stroll in Barrio Yungay, finishing up with lunch at the Peluquería Francesa. Barrio Yungay is an old neighbourhood on the west side of the city, full of history, cultural interest and old buildings in various states of disrepair; some well kept and some falling down. It might not be in your travel guide, and it’s probably not on every Santiaguino’s agenda for the weekend, but it’s definitely one of my favourites.
    Hace unas semanas vinieron unos amigos a visitarnos, y decidimos dar una vuelta en el Barrio Yungay, terminando con un almuerzo en la Peluquería Francesa. El Barrio Yungay es un barrio antiguo al oeste de la ciudad, con mucha historia, interés cultural y edificios antiguos en varios estados de deterioración, unos bien cuidados y otros cayendo a pedazos. A lo mejor no aparece en la guía turística, probablemente no esté en el panorama para el finde de todos los santiaguinos, pero para mí, definitivamente es uno de mis favoritos.

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  2. Persa Bio Bío

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    April 19, 2013 by sophieaeiou

    The battle of the persas

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    A little while ago I wrote about the Persa Teniente Cruz, a massive street market where you can pick up pretty much anything and everything you could think of (and lots of things you wouldn’t have thought of). I mentioned that it wasn’t as famous as the Persa Bio Bio, but according to the interwebs the Persa Teniente Cruz is possibly the biggest in Santiago if not South America. I must admit, I was a little skeptical of that claim, as much as I love going to the persa for picking up bargain bits and bobs. So I thought it only fair to compare the two and see which persa packs more punch for your peso. Or something like that.
    Hace un tiempo atrás escribí sobre el Persa Teniente Cruz, un mercado persa gigante donde puedes encontrar de todo que puedes imaginar y más. Mencioné que no era tan famoso como el Persa Bio Bío, pero que según el internet el persa Teniente Cruz es posiblemente el más grande de Santiago si no de Sudamérica. Debo decir que tenía mis dudas acerca esa declaración, por más me gusta ir al persa a echar una mirada y pillar una buena oferta. Por eso me pareció justo que hiciera una comparación de los dos persas para ver cual la lleva en la batalla de los persas!
  3. DIY Cat Scratching Post

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    April 7, 2013 by sophieaeiou

    DIY : Como hacer un rascador de gatos

    diy scratching post

    It has been two months since Pocho came into our lives, who, as it turns out, according to the vet, is quite possibly a mix between a huiña, (a Chilean wild cat) and a domestic cat. He is as tame and spoilt as anything, but apparently his markings and his face structure point to a wildcat ancestry. Since his arrival his favourite activities have expanded beyond helping with the DIY, and now include, climbing trees, playing hide and seek in the oven, oh and a whole lot of sleeping.
    Han pasado dos meses desde que el Pocho llegó a nuestras vidas, quien, según el veterinario, es probablemente una mezcla entre huiña (un gato salvaje chileno) y un gato domestico. Es más regalón, pero según sus marcas, y la forma de su cara, tiene antepasados salvajes. Ahora sus actividades favoritas no solo incluyen ayudar con el hagaloustedmismo, sino que también subirse al árbol, jugar a las escondidas en el horno, y ah claro, dormir su buena siesta.

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  4. Tour Viña Cousiño Macul

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    March 26, 2013 by sophieaeiou

    tour viña cousiño macul

     

    Last weekend we set off nice and early to Macul, on the other side of the city to visit the vineyard where some of our favourite wines are made, the Cousiño Macul winery. Now that we are living in Santiago, one of the things on my to-do list was to hit up a few of the vineyards nearby, and we thought where better to start than with one of our personal favourites.
    El fin de semana pasado partimos bien temprano hacia el otro lado de la ciudad para conocer la viña que fabrica unos de nuestros vinos favoritos, la viña Cousiño Macul. Ahora que estamos viviendo en Santiago, una de las cosas que teníamos en la lista era de conocer algunas de las viñas de la región, y pensamos que mejor que empezar con unos de nuestros favoritos.

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  5. Our Diy Pallet Bed

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    March 20, 2013 by sophieaeiou

    finished product diy

    I was originally inspired to make a bed out of pallets due to the lack of actual bed frames as opposed to the evil, non-storage allowing box spring variety which seems to have taken over Chile. There are a lot of pretty pictures floating around on the internet and Pinterest of pallet beds, pallet coffee tables, frames, headboard etc, and I thought it would be a cool, stylish cheap alternative.
    La idea de hacer una cama de pallets originalmente nació de lo difícil que es encontrar una marquesa acá en Chile en vez de las malditas camas box spring que se han apoderado del país. Hay muchas fotos bonitas flotando por el internet y Pinterest de camas de pallets, mesas de centro, marcos, respaldos etc, y se me ocurrió que sería una alternativa bonita, barata y estilosa.

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  6. Ceviche de Reineta

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    March 13, 2013 by sophieaeiou

    On Saturday we finished our pallet bed. Ish. Well, it’s finished, it’s survived 4 nights, but it definitely needs some adjustments and reinforcing if we ever want to have a night’s sleep without major creaking and the sensation it might collapse at any moment! It would be fair to say it hasn’t been an out and out successful project.
    El sábado terminamos de construir nuestra cama de pallets. Más o menos. Bueno, está hecha, sobrevivió 4 noches, pero efectivamente necesita unos ajustes y de reforzarla un poco si queremos poder dormir sin que cruja un montón y que nos de la sensación que puede derrumbarse en cualquier momento. Hay que decir que no ha sido un proyecto enteramente exitoso.
    After putting it together, and hauling it into the house, I had just about enough energy to whip up a Ceviche. Ceviche is one of my favourite dishes, its super tasty and super easy to make. Half the work I think is finding a good place to buy really fresh fish. There’s a lot of sometimes conflicting information and what to do and how to buy fish that you’re going to eat raw. After a lot of research, and after consuming a lot of ceviche and sushi, my preferred method is to buy it as fresh as possible, from a place that displays the fish on lots of ice, and then freeze it for 48 hours before using. Some sources say to buy it fresh and eat it the same day, whereas some say freezing it for 48 hours kills some of the possible parasites and nasties the fish might have. To be fair I think both options are probably fine, but I tend to freeze just in case. The point is you’ve got to be careful when selecting fish to eat raw, but oh is it yummmmy!

    Después de armarla y entrarla a la casa, bien cansados, me quedé con un poco de energía para preparar rápidamente un ceviche. El ceviche es uno de mis platos favoritos, es súper rico y súper fácil de preparar. La mitad del trabajo, creo yo, es de encontrar un buen casero que vende el pescado bien fresco y de calidad. Hay mucha información, a veces contradictoría en cuanto a como y que hacer con el pescado que uno va a comer crudo. Después de mucha investigación del tema, y de haber consumido mucho ceviche y sushi, mi método preferido es de comprar el pescado lo más fresco posible, de un lugar que lo mantiene frío con mucho hielo, y de ahí congelarlo por 48 horas antes de usar. Algunas fuentes recomiendan comprarlo fresco y consumirlo el mismo día, mientras otras dicen que al congelarlo por 48 horas mata algunas de los posibles parásitos que puede tener el pescado. La verdad creo que ambas opciones sirven, pero tiendo a congelarlo por si acaso. En fin, siempre hay que tener cuidado con comer pescado crudo, pero oh es muy muy rico!

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  7. Persa Teniente Cruz

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    February 25, 2013 by sophieaeiou

    Our neighbourhood is perhaps not the nicest, most stylish, classy neighbourhoods of Santiago, but it does have its plus points. …
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